Ruta 231.Km 55,800-Villa La Angostura-Pvcia.del Neuquén.
Confieso que estaba por colocarle otro título a esta nota:" Cuando lo Argentino tiene buen gusto."
El proyecto de María (su dueña)es increíble y mas aún en una zona donde los recursos son difíciles de obtener pero el amor a lo que se hace supera todo.
Es una Tea Designer pues hace sus propios blends basándose en Té Misionero.
Correctos,balanceados y con una presentación digna del mejor diseñador de Palermo Soho.
Y así es el interior de su local,bien palermosa.
Y así es el diseño de su vajilla de Gres pensada por ella misma.
Probamos un Blend dedicado a su hija Laura.Desde ya tiene esa suavidad y falta de cuerpo que caracteriza a los tés nacionales (Té de llanura y con procesos distintos a los chinos,japoneses,etc.)
La sorpresa vino cuando probamos la tarta de berenjenas con chocolate blanco.
Continuamos con la suavidad en la boca.Posiblemente canse antes del último bocado.
Para el que no desea inmiscuirse en los sabores exóticos,la carta ofrece otros productos tradicionales de buena calidad.
Con una muy buena atención Temat y Co.transmite el cariño inmenso y el respeto que se le tiene al té.Y lo mas importante es su ofrecimiento no turístico,sincero, en un lugar del sur con público cada vez mas exigente.
Ambiente: Cuatro Tazas
Acompañamiento: Tres Tazas
Tetera: Tres Tazas
Atención: Cuatro Tazas
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